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Auderset, Juri; Moser, Peter (2022). Exploring Agriculture in the Age of Industrial Capitalism: Swiss Farmers and Agronomists in North America and the Transnational Entanglements of Agricultural Knowledge, 1870s to 1950s. Agricultural history, 96(1-2), pp. 91-127. Duke University Press 10.1215/00021482-9619808
Auderset, Juri; Moser, Peter (2018). Agrarische Alternativen. Landwirtschaftsprogramme, Genossenschaftskonzepte und Siedlungsprojekte in der Arbeiterbewegung im Kontext des Landesstreiks. Traverse - Zeitschrift für Geschichte / Revue d'histoire, 2018(2), pp. 151-168. Chronos
Lienhard, Luc; Moser, Peter (2009). Zarter Klee, das Zuckerbrot der Kühe - Entwicklung des Futterbaus in der Schweiz von Haller bis heute. Grüne(26), pp. 35-37. Bern: Schweizer Agrarmedien
Hascher, Tina; Cocard, Yves; Moser, Peter (2004). Forget about theory - practice is all? - Student teachers' learning in practicum. Teachers and teaching: theory and practice, 10(6), pp. 623-637. Taylor & Francis 10.1080/1354060042000304800
Hascher, Tina; Moser, Peter (2001). Betreute Praktika - Anforderungen an Praktikumslehrerinnen und -lehrer. Beiträge zur Lehrerbildung: Zeitschrift zu Theorie und Praxis der Aus- und Weiterbildung von Lehrerinnen und Lehrern, 19(2), pp. 217-231. Schweizerische Gesellschaft für Lehrerinnen- und Lehrerbildung, SGL
Hascher, Tina; Moser, Peter (1999). Lernen im Praktikum. Die Rolle der Praktikumsleitenden in der berufspraktischen Ausbildung. Bildungsforschung und Bildungspraxis, 21(3), pp. 312-355. Universitätsverlag Freiburg (Schweiz)
Auderset, Juri; Moser, Peter (2022). The Permanent Metamorphoses of a Virtual Archive. Towards an Interactive Communication Infrastructure in Food-, Agricultural- and Environmental History. In: Eigensinnig vernetzt. Spuren sichern und Quellen erschliessen in der neueren Agrargeschichte (pp. 55-66). Zürich: Chronos
Auderset, Juri; Moser, Peter (2018). Permanenz des Unbehagens. Epistemischer Wandel und agrarpolitische Re-Regulierungen im Zeitalter des Neoliberalismus. In: Ludi, Regula; Ruoss, Matthias; Schmitter, Leena (eds.) Zwang zur Freiheit. Krise und Neoliberalismus in der Schweiz (pp. 37-60). Zürich: Chronos
Auderset, Juri; Burkhard, Daniel; Moser, Peter (2018). «Sumpfiges Streueland in fruchtbares Kulturland». Meliorationen in Nidwalden am Ende des Ersten Weltkrieges. In: Nidwalden im Ersten Weltkrieg. Beiträge zur Geschichte Nidwaldens: Vol. 48 (pp. 184-203). Historischer Verein Nidwalden
Auderset, Juri; Moser, Peter (2018). Eine «sperrige» Klasse. Die bäuerliche Bevölkerung im Landesstreik. In: Rossfeld, Roman Michael; Christian, Koller; Studer, Brigitte (eds.) Der Landesstreik. Die Schweiz im November 1918 (pp. 241-258). Baden: Hier und Jetzt
Auderset, Juri; Moser, Peter (2017). Metamorphosen der Züchterblicke. Zur Interaktion bäuerlicher und wissenschaftlicher Paradigmen in der Getreidezüchtung der agrarisch-industriellen Wissensgesellschaft, 1850-1920. In: Boscani Leoni, Simona; Stuber, Martin (eds.) Wer das Gras wachsen hört. Wissensgeschichte(n) pflanzlicher Ressourcen vom Mittelalter bis ins 20. Jahrhundert. Jahrbuch für Geschichte des ländlichen Raumes (pp. 185-197). Innsbruck: Studien-Verlag
Auderset, Juri; Moser, Peter (2016). Mechanisation and Motorisation. Natural Resources, Knowledge, Politics and Technological Change in 19th and 20th Century Agriculture. In: Martiin, Carin; Pan-Montojo, Juan; Brassley, Paul (eds.) Agriculture in Capitalist Europe, 1945-1960. From food shortages to food surpluses. Rural Worlds: Economic, Social and Cultural Histories of Agricultures and Rural Societies (pp. 145-164). London: Routledge
Moser, Peter; Stuber, Martin (2011). Landwirtschaftliches Bildungswesen: Inhalte, Akteure, Medien. In: Martig, Peter; Dubler, Anne-Marie; Lüthi, Christian; Schüpbach, Andrea; Stuber, Martin; Summermatter, Stephanie (eds.) Berns moderne Zeit. Das 19. und 20. Jahrhundert neu entdeckt. Berner Zeiten: Vol. 5 (pp. 291-296). Bern: Stämpfli
Moser, Peter; Stuber, Martin; Lienhard, Luc (2011). Kulturpflanzen, Saatgut, Züchtung. In: Martig, Peter; Dubler, Anne-Marie; Lüthi, Christian; Schüpbach, Andrea; Stuber, Martin; Summermatter, Stephanie (eds.) Berns moderne Zeit. Das 19. und 20. Jahrhundert neu entdeckt. Berner Zeiten: Vol. 5 (pp. 310-313). Bern: Stämpfli
Holenstein, André (2009). Vinzenz Bernhard Tscharners visionäres Programm für eine Oekonomische Gesellschaft in Bern (1762). In: Stuber, Martin; Moser, Peter; Gerber-Visser, Gerrendina; Pfister, Christian (eds.) Kartoffeln, Klee und kluge Köpfe. Die Oekonomische und Gemeinnützige Gesellschaft des Kantons Bern OGG (1759-2009) (pp. 75-78). Bern: Haupt
Holenstein, André (2009). Gerissene Fäden oder wie die Oekonomische Gesellschaft Benjamin Gaulis enttäuschte (1785). In: Stuber, Martin; Moser, Peter; Gerber-Visser, Gerrendina; Pfister, Christian (eds.) Kartoffeln, Klee und kluge Köpfe. Die Oekonomische und Gemeinnützige Gesellschaft des Kantons Bern OGG (1759-2009) (pp. 135-138). Bern: Haupt
Stuber, Martin; Moser, Peter; Gerber-Visser, Gerrendina; Pfister, Christian (2009). Einleitung - Von der Reformsozietät zur bäuerlichen Bildungsinstitution. In: Stuber, Martin; Moser, Peter; Gerber-Visser, Gerrendina; Pfister, Christian (eds.) Kartoffeln, Klee und kluge Köpfe. Die Oekonomische und Gemeinnützige Gesellschaft des Kantons Bern OGG (1759-2009) (pp. 13-55). Bern: Haupt
Stuber, Martin (2009). Gescheibelt, getrocknet, gemahlen - Samuel Engels Kartoffelbrot als Rezept gegen den Hunger (1773). In: Stuber, Martin; Moser, Peter; Gerber-Visser, Gerrendina; Pfister, Christian (eds.) Kartoffeln, Klee und kluge Köpfe. Die Oekonomische und Gemeinnützige Gesellschaft des Kantons Bern OGG (1759-2009) (pp. 123-126). Bern: Haupt
Stuber, Martin (2009). Wissenschaftler und Verwaltungsmann zugleich - Albrecht von Haller und die Viehseuchenpolizei (1772). In: Stuber, Martin; Moser, Peter; Gerber-Visser, Gerrendina; Pfister, Christian (eds.) Kartoffeln, Klee und kluge Köpfe. Die Oekonomische und Gemeinnützige Gesellschaft des Kantons Bern OGG (1759-2009) (pp. 115-118). Bern: Haupt
Stuber, Martin (2009). Zum Bäume ausreissen - Peter Sommer und sein "Hebezeug" (1760). In: Stuber, Martin; Moser, Peter; Gerber-Visser, Gerrendina; Pfister, Christian (eds.) Kartoffeln, Klee und kluge Köpfe. Die Oekonomische und Gemeinnützige Gesellschaft des Kantons Bern OGG (1759-2009) (pp. 63-66). Bern: Haupt
Stuber, Martin (2009). Niklaus Emanuel Tscharners "Anweisung zu der besten Oekonomie der Wälder" (1768). In: Stuber, Martin; Moser, Peter; Gerber-Visser, Gerrendina; Pfister, Christian (eds.) Kartoffeln, Klee und kluge Köpfe. Die Oekonomische und Gemeinnützige Gesellschaft des Kantons Bern OGG (1759-2009) (pp. 99-102). Bern: Haupt
Pfister, Christian (2009). Warum Pfarrer Jean-Louis Murets Abhandlung über die Bevölkerung der Waadt Anstoss erregte. In: Stuber, Martin; Moser, Peter; Gerber-Visser, Gerrendina; Pfister, Christian (eds.) Kartoffeln, Klee und kluge Köpfe. Die Oekonomische und Gemeinnützige Gesellschaft des Kantons Bern OGG (1759 - 2009) (pp. 95-98). Bern: Haupt
Pfister, Christian (2009). Futterklee und Jauchegrube - Johann Rudolf Tschiffelis "Briefe über die Stallfütterung". In: Stuber, Martin; Moser, Peter; Gerber-Visser, Gerrendina; Pfister, Christian (eds.) Kartoffeln, Klee und kluge Köpfe. Die Oekonomische und Gemeinnützige Gesellschaft des Kantons Bern OGG (1759 - 2009) (pp. 111-114). Bern: Haupt
Burri, Max; Rutishauser, This (2009). Johann Jakob Sprünglis Beobachtungen als Quelle der Historischen Klimaforschung (1770). In: Stuber, Martin; Moser, Peter; Gerber-Visser, Gerrendina; Pfister, Christian (eds.) Kartoffeln, Klee und kluge Köpfe. Die Oekonomische und Gemeinnützige Gesellschaft des Kantons Bern OGG (1759 - 2009) (pp. 107-110). Bern: Haupt
Auderset, Juri; Moser, Peter (2018). Die Agrarfrage in der Industriegesellschaft. Wissenskulturen, Machtverhältnisse und natürliche Ressourcen in der agrarisch-industriellen Wissensgesellschaft (1850-1950). Wien: Böhlau
Auderset, Juri; Moser, Peter (2016). Rausch & Ordnung. Eine illustrierte Geschichte der Alkoholfrage, der schweizerischen Alkoholpolitik und der Eidgenössischen Alkoholverwaltung (1887-2015). Bern: Eidgenössische Alkoholverwaltung
Stuber, Martin; Moser, Peter; Gerber-Visser, Gerrendina; Pfister, Christian (eds.) (2009). Kartoffeln, Klee und kluge Köpfe. Die Oekonomische und Gemeinnützige Gesellschaft des Kantons Bern OGG (1759-2009). Bern: Haupt
Moser, Peter; Hascher, Tina (2000). Lernen im Praktikum. Projektbericht Universität Bern: Forschungsstelle für Schulpädagogik und Fachdidaktik
Auderset, Juri; Moser, Peter (18 November 2022). Frontiers agrarisch-industriellen Wissens. Überlegungen zu einer Wissens- und Ressourcengeschichte der Landwirtschaft im Zeitalter der Globalisierung, 1870er–1950er Jahre (Unpublished). In: Die Agrarfrage in der Globalisierung. Perspektiven im Lichte der neueren Agrargeschichte. Käfigturm Bern.
Auderset, Juri; Moser, Peter (2 December 2016). Alternative Inkorporationen. Alkohol, alkoholfreie Nutzungspraktiken und die Ambivalenz des Agrarischen (Unpublished). In: Kolloquium Die „Alkoholfrage“ im langen 20. Jahrhundert (1880-2015) Kontexte, Debatten, Perspektiven, Universität Bern. Bern, Schweiz. 02.12.2016.
Auderset, Juri; Moser, Peter (11 June 2016). Zergliederung des Agrarischen – Zahlen als Mittel der Transformation der Agri-Kultur in eine Land-Wirtschaft im 19. und 20. Jahrhundert (Unpublished). In: 4. Schweizerische Geschichtstage. Lausanne, Schweiz. 09.-11. Juni 2016.
Auderset, Juri; Moser, Peter (15 April 2016). Nahrungsregime(s) in der Schweiz im 20. Jahrhundert (Unpublished). In: Forschungswerkstatt Nahrungsregime. Wien, Österreich. 15.04.2016.
Auderset, Juri; Moser, Peter (2023). Geschichte des Fleisches und des Fleischkonsums in der Schweiz seit dem 19. Jahrhundert. (AfA-Workingpaper 08). Bern: Archiv für Agrargeschichte
Burkhard, Daniel (2020). Besseren Nähr- und Siedlungsraum schaffen : die Schweizer Innenkolonisation im Kontext der Ernährungskrise 1917/1918. (Dissertation, Universität Bern, Historisches Institut)
Auderset, Juri; Moser, Peter; Wigger, Andreas (2022). Walter Schmid’s Atlantic Crossing. Swiss Agronomists exploring American Agriculture in the early 20th Century [Movie]. In: ARH/ERHFA Video Essays in Rural History (2). European Rural History Film Association ERHFA
